Der Antrieb des Hauses
« Quand les types de 130 kilos disent certaines choses, ceux de 60 kilos les écoutent. »
Unser Projekt
Ein Bistro lebendig halten – und alles, was drumherum passiert.
L’Augustin entstand aus einer einfachen Überzeugung: Auf dem Land ist ein Café-Restaurant viel mehr als ein Tisch. Hier kreuzen sich Wege, hier macht man Neuigkeiten aus und nimmt sich Zeit füreinander.
An der Voie Sacrée verbindet das Bistro französische Küche, Geselligkeit und Erinnerung. Der Name ehrt Augustin Trébuchon, den letzten französischen Soldaten, der im Ersten Weltkrieg im Kampf fiel. Diese Würdigung bleibt hier hell und lebendig: eine Einladung zu Gemeinschaft bei einem Essen, einem Glas oder einer Runde Karten.
Ein offener Ort für Einheimische, Reisende, Familien und alle, die durch die Meuse kommen.
Das Haus · Das Team
Verschiedene Gesichter, ein Tisch.
Porträts und persönliche Geschichten folgen mit Texten und Fotos der Familie.
Die Weitergabe
Max
Sein Vater, mit Erfahrung und einem Gespür für Gastfreundschaft, das kein Buch lehren kann.Das Herz des Hauses
Julie
Seine Frau, die sich um die Menschen ebenso kümmert wie um jedes Detail im Haus.Am Herd
Jo
Unser Koch, mit Leib und Seele bei französischen Rezepten, guten Produkten und Tellern, die verbinden.Bis bald an der Voie Sacrée.
Zum Mittagessen, auf einen Kaffee, mit Freunden oder einfach für eine Pause unterwegs.